WEBINAR IPN: VITAMINA D Y SISTEMA INMUNITARIO: REVISIÓN DE LA EVIDENCIA CIENTÍFICA Fecha: 17 de junio de 2020 En el primer Webinar organizado por el Instituto Puleva de Nutrición intervendrán el Prof. Ángel Gil, Presidente de la Fundación Iberoamericana de la Nutrición y la Dra. Mª Dolores Mesa, Investigadora del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos “José Mataix Verdú” de la Universidad de Granada, para actualizar los conocimientos y evidencia científica en relación a la vitamina D: – Importancia y procesos fisiológicos en los que interviene – Sintesis endógena, fuentes alimentarias e ingestas recomendadas – Evidencia científica especialmente centrada en su utilidad para el normal funcionamiento del sistema inmunitario.