Especial evidencias Omega 3 DHA – ebook – (2014)

El ácido graso Omega3-DHA es el más abundante en el cerebro y es primordial para su formación, estructura y funcionamiento. Proporciona fluidez a las membranas cerebrales, necesaria para crear un entorno idóneo para las conexiones sinápticas.

Según los datos publicados por la EFSA en 2013 las ingestas de los ácidos grasos omega 3-ALA y DHA en infantes y niños pequeños en Europa son bajas y debería prestarse particular atención en asegurar su adecuada ingesta.

Este e-book, elaborado por el Instituto Puleva de Nutrición, recopila los últimos estudios publicados que muestran evidencias asociadas a una ingesta adecuada y una suplementación de estos ácidos grasos Omega 3-DHA en el desarrollo cognitivo en la edad escolar y preescolar.